Je li glukoza fruktoza dobra za vas?
Je li glukoza fruktoza dobra za vas?

Video: Je li glukoza fruktoza dobra za vas?

Video: Je li glukoza fruktoza dobra za vas?
Video: Глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза. Крахмал природный и модифицированный. Урок 7. Часть 2/6. 2024, Lipanj
Anonim

Dok neko slatko voće i povrće sadrži fruktoza , daju relativno male količine. Za razliku od glukoza , fruktoza uzrokuje nizak porast razine šećera u krvi. Stoga neki zdravlje profesionalci preporučuju fruktoza kao „siguran“zaslađivač za osobe s dijabetesom tipa 2 (3).

S tim u vezi, je li fruktoza gora od glukoze?

Fruktoza je slađe nego glukoza , pa se najčešće koristi kao dodani šećer u prerađenoj hrani, bilo u obliku visoko fruktoza kukuruzni sirup ili samo obični stari šećer. Nova studija - koja se oslanja na klinička ispitivanja, temeljne znanosti i studije na životinjama - zaključuje to fruktoza više šteti zdravlju nego glukoza.

Slično, koliko je fruktoze dnevno sigurno? Danas u prosjeku imamo 55 grama dnevno (73 grama za adolescente). Povećanje u fruktoza unos je zabrinjavajući, kaže Lustig, jer sumnjivo prati porast pretilosti, dijabetesa i novog stanja zvanog nealkoholna masna bolest jetre koje sada pogađa do jedne trećine Amerikanaca.

Također morate znati je li glukoza fruktoza?

Fruktoza , ili "voćni šećer," je sličan monosaharidu glukoza (1). Prirodno se nalazi u voću, medu, agavi i većini korjenastog povrća. Štoviše, obično se dodaje prerađenoj hrani u obliku visoko- fruktoza kukuruzni sirup. Fruktoza dobiva se iz šećerne trske, šećerne repe i kukuruza.

Od čega se sastoji glukoza fruktoza?

Visoko- fruktoza kukuruzni sirup (HFCS), poznat i kao glukoza - fruktoza , izoglukoza i glukoza - fruktoza sirup, je zaslađivač napravljeno od kukuruznog škroba. Kao i u proizvodnji konvencionalnog kukuruznog sirupa, škrob se razgrađuje na glukoza enzimima.

Preporučeni: