Jesu li tortilje od plavog kukuruza niske glikemije?
Jesu li tortilje od plavog kukuruza niske glikemije?

Video: Jesu li tortilje od plavog kukuruza niske glikemije?

Video: Jesu li tortilje od plavog kukuruza niske glikemije?
Video: Tortilje sa kukuruznim brašnom i piletina na meksički recept 2024, Srpanj
Anonim

Istraživači iz doma tortilja , Meksiko, pronađeno plave kukuruzne tortilje sadrže 20% više bjelančevina od njihovog bijelog kukuruz parnjaka. Također imaju manje škroba i a niži glikemijski indeks ( GI ), što može biti dobra vijest za osobe na dijeti i osobe s dijabetesom.

S obzirom na to, jesu li kukuruzne tortilje niske glikemijske vrijednosti?

Glikemijski indeks od kukuruz Hrana s GI od 56 do 69 je srednja glikemijski namirnice. Niska - glikemijski hrana ima manje od 55 bodova. kukuruzna tortilja : 46. kukuruzne pahuljice: 81.

Osim toga, koji je glikemijski indeks kukuruzne tortilje? Mjerenje učinaka ugljikohidrata može pomoći u kontroli glukoze

HRANA Glikemijski indeks (glukoza = 100)
Roti pšenice 62 ± 3
Chapatti 52 ± 4
Tortilja od kukuruza 46 ± 4
Bijela riža, kuhana* 73 ± 4

S tim u vezi, jesu li tortilje od plavog kukuruza dobre za dijabetičare?

Nedavna studija to sugerira plave kukuruzne tortilje zdraviji su od bijelih, posebno za dijabetičara i osobe na dijeti. Znanstvenici su to otkrili tortilje izrađene od plavi kukuruz imali manje škroba i niži glikemijski indeks od svojih bijelih kolega. Također su otkrili da plave tortilje imao 20 posto više proteina od bijelog.

Koliko ugljikohidrata ima u plavoj kukuruznoj tortilji?

Nutricione činjenice

Kalorije 140 (585 kJ)
Natrij 10 mg 0%
Ukupni ugljikohidrati 18 g 6%
Dijetalna vlakna 2 g 8%
Šećeri 0 g

Preporučeni: