Gdje se proizvodi mastika?
Gdje se proizvodi mastika?

Video: Gdje se proizvodi mastika?

Video: Gdje se proizvodi mastika?
Video: Мастика в домашних условиях. Как сделать мастику. mastic. 2024, Lipanj
Anonim

Istočno Egejsko more

Gdje se uzgaja mastiks?

Aromatična smola boje bjelokosti, poznata i kao mastiks , bere se kao začin iz kultivirana mastika drveće odrastao na jugu grčkog otoka Hiosa u Egejskom moru, gdje je poznat i pod imenom "Chios suze".

Nakon toga postavlja se pitanje kako se proizvodi mastika? Tijekom sezone berbe, koja traje od srpnja do listopada, rezovi su napravljeno u kori da sok cijenjenu smolu. Budući da ekstrahirani sok ima oblik poput suze, mastična guma često se naziva "kapljima Hiosa". Mastična guma tradicionalno se koristi za žvakanje guma.

Sukladno tome, od čega je napravljena mastika?

Mastika, ili kako je znamo, mastiks , je smola dobivena iz stabla Pistacia lentiscus. Grumenčići ove osušene smole među prvima su zabilježene tvari koje su ljudi žvakali zbog osvježavajućeg okusa, rani prethodnik suvremenih žvakaćih guma.

Što je mastiks u kuhanju?

U istočnom Mediteranu Chios mastiks smatra se začinom hrane. Obično se koristi za pečenje i kuhanje , dodajući svoju aromu namirnicama poput brioša, sladoleda i drugih slastica. Posebno je poznat arapskoj kuhinji, ali od nedavno mastiks također se sve više koristi u japanskom kuhanje.

Preporučeni: