Sadržaj:

Smanjuju li proteini GI hrane?
Smanjuju li proteini GI hrane?

Video: Smanjuju li proteini GI hrane?

Video: Smanjuju li proteini GI hrane?
Video: Proteini i suplementi 2024, Srpanj
Anonim

Protein i masti nastoje odgoditi pražnjenje želuca, usporavajući time brzinu probave i apsorpcije ugljikohidrata. Dakle, visoke masnoće obrok imat će a niži glikemijski učinak od niske masnoće obrok čak i ako oboje sadrže istu količinu i vrstu ugljikohidrata.

Kako ovdje možete smanjiti glikemijski indeks obroka?

Glikemijski indeks obroka možete sniziti u nekoliko jednostavnih koraka:

  1. Idite na vlakna. Hrana s niskim glikemijskim indeksom uključuje voće, povrće i cjelovite žitarice.
  2. Izbjegavajte jako prerađenu hranu.
  3. Polako s krumpirom.
  4. Pomiješajte.
  5. Prskanje octa.

Također, koji čimbenici utječu na glikemijski indeks hrane ili obroka? Čimbenici koji utječu na glikemijski indeks hrane

  • Veličina čestice. Netaknuta zrna kao što su cjelovita pšenica, ječam, cijeli kukuruz i raž imaju mnogo niže vrijednosti GI od brašna (sitnih čestica) napravljenih od istih zrna.
  • Obrada.
  • Kemijski sastav škroba.
  • Vlakna: vrsta i sadržaj.
  • Šećer.
  • Proteini i masti.
  • Anti hranjive tvari.
  • Kiselost.

Također se postavlja pitanje, što je dijeta s visokim udjelom proteina i niskim GI?

Razne različite vrste protein uključujući ribu, perad i jaja, kao i crveno meso. Povrće bjelančevine kao što su grah i leća posebno su dobri niska - GI kao i visoko - protein . Možete pomoći grahu u varivima niži the GI.

Ima li protein visok glikemijski indeks?

Hrana s a visok glikemijski indeks , ili GI , brzo se probavljaju i apsorbiraju, uzrokujući brzi porast šećera u krvi. U međuvremenu, hrana s a nizak GI se probavljaju i apsorbiraju sporije, a zatim uzrokuju sporiji porast razine šećera u krvi. Obično su bogata vlaknima, protein i/ili masti.

Preporučeni: