Je li integralna pšenica niskog glikemijskog indeksa?
Je li integralna pšenica niskog glikemijskog indeksa?

Video: Je li integralna pšenica niskog glikemijskog indeksa?

Video: Je li integralna pšenica niskog glikemijskog indeksa?
Video: АНКЕТА - Да ли слушате гусле? 2024, Srpanj
Anonim

Cjelovite žitarice , cijela pšenica i škrobno povrće imaju medij glikemijski indeks (oko 50). Što se tiče kruha, kako bi se držali a niski glikemijski dijetom, morate pod svaku cijenu izbjegavati bijeli kruh i jesti samo zdravo cijelo zrno kruhovi, osobito oni koji sadrže proklijale zrna.

Također, koji je glikemijski indeks cjelovite pšenice?

Srednji- glikemijski hrana ima ocjenu 56 do 69 i uključuje: cjelovita pšenica , raženi i pita kruh. brzi zob. smeđa, divlja ili basmati riža.

Također, koja žitarica ima najniži glikemijski indeks? Mnoga netaknuta zrna imaju nizak GI, uključujući zob , raž , jedva , kvinoja, amarant, heljda , neki riža sorte. Rafiniranu hranu sa žitaricama s nižim GI -jem treba jesti umjesto sorti s višim GI -jem. Rafinirana žitna hrana s niskim GI uključuje kruh od kiselog tijesta, tjesteninu s niskim GI riža te nešto kruha i žitarica za doručak.

Na taj način ima li tjestenina od integralne pšenice nizak glikemijski indeks?

Tjestenina ima nizak GI rezultat, s špageti od cjelovitih žitarica ocjena oko 37, pa čak i "bijelo" tjestenina dolazi u 42-45. To je zato što škrobna struktura tjestenina uzrokuje da se probavlja mnogo sporije od iste količine našeg kruha. Veličina čestica i bjelančevina također niži glikemijski udarac.

Podiže li cjelovita pšenica šećer u krvi?

Zato jedete cjelovite žitarice u njihovom cijela oblik”poput smeđe riže ili zobi limenka biti zdraviji nego jesti visoko prerađen cijelo zrno kruh. Sadržaj vlakana: Hrana bogata vlaknima ne sadrži toliko probavljivih ugljikohidrata, pa usporava probavu i uzrokuje postupnije i niži ustati šećer u krvi . (17)

Preporučeni: