Video: Koja hrana sadrži aflatoksine?
2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 01:45
Osnovna roba redovito kontaminirana aflatoksini uključuju manioku, čili, kukuruz, sjemenke pamuka, proso, kikiriki, rižu, sirak, sjemenke suncokreta, orašaste plodove, pšenicu i razne začine namijenjene prehrani ljudi ili životinja.
Osim toga, gdje se najčešće nalaze aflatoksini?
Aflatoksini su obitelj toksina koje proizvode određene gljive koje su pronađeno na poljoprivrednim kulturama kao što su kukuruz (kukuruz), kikiriki, sjemenke pamuka i orašasti plodovi. Glavne gljive koje proizvode aflatoksini su Aspergillus flavus i Aspergillus parasiticus, kojih ima u izobilju u toplim i vlažnim krajevima svijeta.
Nadalje, može li se aflatoksin uništiti kuhanjem? Pregled od aflatoksin učinci na ljude. Osim toga, Organizacija za hranu i poljoprivredu (FAO) i Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) prepoznale su mnoge otrove prisutne u poljoprivrednim proizvodima. Kada su mikotoksini kontaminirani u hranu, to ne mogu biti uništeno normalno kuhanje procesa.
Shodno tome, kako otkrijete aflatoksin u hrani?
Opisano je, između ostalih, nekoliko metoda, uključujući tankoslojnu kromatografiju (TLC), tekućinsku kromatografiju visokih performansi (HPLC), masenu spektroskopiju, analizu imuno-sorbenata povezanih s enzimima (ELISA) i elektrokemijski imunosensor otkrivanje i kvantificiranje aflatoksini u hrani.
Kako ubiti aflatoksin u hrani?
Oksidanti odmah uništiti aflatoksin , i liječenje vodikovim peroksidom može biti korisno. Liječenje odmašćenih obroka uljarica s amonijakom može se smanjiti aflatoksin sadržaj na vrlo niske ili neprimjetne razine uz samo umjereno oštećenje kvalitete proteina.
Preporučeni:
Koja hrana sadrži H pylori?
Pylori, kao i hranu koja iritira želudac, poput papra, te prerađeno i masno meso, poput slanine i kobasica. Najbolja hrana tijekom liječenja Probiotici. Omega-3 i omega-6. 3. Voće i povrće. Brokula, cvjetača i kupus. Bijelo meso i riba
Koja hrana sadrži mnogo laktoze?
Neki primjeri hrane s visokim sadržajem laktoze uključuju sladoled, meki smrznuti jogurt, sir ricotta, proteinske praške, energetske pločice, pudinge/kremšnite i dulce de leche. Intolerancija na laktozu može varirati od blage do teške
Koja hrana sadrži lutein i zeaksantin?
Najbolji prirodni izvori luteina i zeaksantina u hrani su zeleno lisnato povrće i drugo zeleno ili žuto povrće. Među njima je kuhani kelj i kuhani špinat, prema američkom Ministarstvu poljoprivrede (USDA). Ne-vegetarijanski izvori luteina i zeaksantina uključuju žumanjke
Koja hrana sadrži kojičnu kiselinu?
Hrana bogata kojičkom kiselinom Mišo. Prema web stranici najzdravije hrane na svijetu, miso je slana fermentirana pasta dobivena iz soje koja čini osnovu za soja umak. Umak od soje. Soja umak je još jedna namirnica s visokim udjelom kojične kiseline. Sake. Sake je japansko alkoholno piće koje datira iz 3. stoljeća
Koja hrana sadrži najviše triptofana?
Namirnice za koje se zna da sadrže visoke količine triptofana uključuju: sir. riba. kikiriki. sjemenke bundeve i sezama. mlijeko. purica. tofu i soja. čokolada