Koju boju mijenja jod kada je prisutna glukoza?
Koju boju mijenja jod kada je prisutna glukoza?

Video: Koju boju mijenja jod kada je prisutna glukoza?

Video: Koju boju mijenja jod kada je prisutna glukoza?
Video: ГЛЮК'ОZА И LIDUS - ОДНО И ТО ЖЕ | ШОУ "ДУЭТЫ" 2024, Lipanj
Anonim

U prisutnosti škroba, jod postaje a plava /crna boja. Moguće je razlikovati škrob od glukoze (i drugih ugljikohidrata) pomoću ovog testa otopine joda. Na primjer, ako se u oguljeni krumpir doda jod onda će pocrniti. Benediktov reagens može se koristiti za ispitivanje glukoze.

Također znate, koje boje jod postaje jaki kad je prisutan škrob?

plavo-crna

Također, koje boje postaje Benediktov kad je prisutna glukoza? Benediktova otopina koristi se za ispitivanje jednostavnih šećera, poput glukoze. To je jasno plava otopina soli natrija i bakra. U prisutnosti jednostavnih šećera, plava otopina mijenja boju u zelenu, žuta boja , i crvena cigla , ovisno o količini šećera.

Drugo, reagira li jod s glukozom?

Jod tvori kompleks plave do crne boje sa škrobom, ali čini ne reagiraju s glukozom . Ako jod se dodaje u a glukoza otopine, jedina boja koja se vidi je crvena ili žuta boja jod . Škrob neće reagirati s Benediktovim reagensom pa će otopina ostati plava.

Zašto škrob mijenja boju kada se doda jod?

Amiloza u škrob odgovoran je za nastanak tamnoplave boje boja u prisutnosti jod . The jod molekula klizi unutar zavojnice amiloze. To čini linearni kompleks trijodidnih iona s topljivim koji klizi u zavojnicu škrob uzrokujući intenzivnu plavo-crnu boju boja.

Preporučeni: