Koji su uvjeti potrebni za sterilizaciju vlažnom toplinom?
Koji su uvjeti potrebni za sterilizaciju vlažnom toplinom?

Video: Koji su uvjeti potrebni za sterilizaciju vlažnom toplinom?

Video: Koji su uvjeti potrebni za sterilizaciju vlažnom toplinom?
Video: Ljekarna Vlažna industrijska otopina za sterilizaciju velikih para u autoklavu,Dezinfekcija,Kina tvo 2024, Srpanj
Anonim

Definicija vlažne toplinske sterilizacije

Vlažna toplina uništava proteine mikroba zgrušavajući ih. Potrebno vrijeme je oko 15 minuta s temperatura od 121°C. Zahtijeva niske temperatura . Manje vremena za dovršetak.

Ovdje, koji je princip sterilizacije vlažnom toplinom?

Način djelovanja/ Princip sterilizacije vlažnom toplinom Vlažna toplina uništava mikroorganizme nepovratnom denaturacijom enzima i strukturnih proteina. Temperatura na kojoj dolazi do denaturacije varira obrnuto ovisno o količini prisutne vode.

Može se također postaviti pitanje je li suha ili vlažna toplina učinkovitija kao sredstvo za sterilizaciju? Vlažna toplina je općenito učinkovitije od suha toplina za ubijanje mikroorganizama zbog svoje sposobnosti prodiranja u mikrobne stanice. Suha toplina zrači i stoga ne prodire dobro. stoga sterilizacija suhom toplinom zahtijeva dulje vrijeme liječenja od vlažna toplina.

Nadalje, koji bi od sljedećih uvjeta bili prikladni za sterilizaciju suhom toplinom?

Odgovarajuće vrijeme i temperatura za sterilizacija suhom toplinom iznosi 160 ° C (320 ° F) 2 sata ili 170 ° C (340 ° F) 1 sat ili u slučaju sterilizatora vrućim zrakom velike brzine 190 ° C (375 ° F) 6 do 12 minuta. Stavke bi trebale biti suho prije sterilizacija budući da voda htjeti ometati proces.

Zašto je toplina učinkovit postupak sterilizacije?

Toplina je široko korišten i visoko djelotvoran metoda za kontrolu rasta mikroba. Međutim, vlažna- toplinska sterilizacija tipično je više djelotvoran protokol jer bolje prodire u stanice nego suhi toplina čini. Pasterizacija se koristi za ubijanje patogena i smanjenje broja mikroba koji uzrokuju kvarenje hrane.

Preporučeni: