Sadržaj:

Kada trebate dezinficirati?
Kada trebate dezinficirati?

Video: Kada trebate dezinficirati?

Video: Kada trebate dezinficirati?
Video: Какво трябва да знаете за своето настояще и близко бъдеще?💡⚖️🃏 2024, Srpanj
Anonim

Koliko često biste trebali čist i dezinficirati površine u kontaktu s hranom? Čisti i dezinficirati površina u dodiru s hranom nakon rada sa sirovim mesom, pri prelasku s jedan hrana do drugi, pri zamjeni zadataka, nakon pauze i nakon četiri sata stalne uporabe.

U skladu s tim, koliko često biste trebali dezinficirati pribor?

Također, čist i dezinficirati posuđe i opremu nakon što su rukovatelji hrane prekinuti tijekom zadatka i predmeti su mogli biti kontaminirani. Ako su predmeti u stalnoj upotrebi, očistite i dezinficirati svaka četiri sata.

Također znajte, da li se dezinficira i sterilizira ista stvar? Čišćenje je postupak uklanjanja prljavštine i nečistoća. Dezinfekcija je proces snižavanja broja bakterija ispod određenog postotka. Dezinfekcija je uklanjanje zagađivača koji bi mogli uzgajati bakterije, dok sterilizacija je potpuno uništenje bakterija.

Samo tako, što je bolje dezinficirati ili dezinficirati?

Dezinfekcija ima za cilj smanjiti, a ne ubiti pojavu i rast bakterija, virusa i gljivica. Dezinfekcija površina će "ubiti" mikroskopske organizme kako se tvrdi na etiketi određenog proizvoda. Minimalna razina učinkovitosti u modernom vremenu dezinficijens je 100 posto ubijanja 6 log10 organizma.

Kada trebate očistiti i dezinficirati površine u dodiru s hranom?

Kada čistiti i dezinficirati površine u kontaktu s hranom

  1. Nakon korištenja.
  2. Prije nego što rukovatelji hrane počnu raditi s drugom vrstom hrane.
  3. Svaki put kad se osobe koje rukuju hranom prekine tijekom zadatka i predmeti koji se koriste mogu biti kontaminirani.
  4. Nakon četiri sata ako su predmeti u stalnoj upotrebi.

Preporučeni: