Koja je svrha testa fermentacije laktoze?
Koja je svrha testa fermentacije laktoze?

Video: Koja je svrha testa fermentacije laktoze?

Video: Koja je svrha testa fermentacije laktoze?
Video: МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СЕКРЕТ!!! Это Мой Любимый Рецепт! Тесто как ПУХ!!! 2024, Srpanj
Anonim

Test fermentacije laktoze. Svrha je vidjeti može li mikrob fermentirati ugljikohidrata ( šećer ) laktoza kao izvor ugljika. Kako se određuje fermentacija laktoze? Ako se laktoza fermentira kako bi se dobili krajnji produkti kiseline, pH medija će pasti.

Imajući to u vidu, koja je svrha testa fermentacije glukoze?

The ugljikohidrata fermentacijski test koristi se kako bi se utvrdilo mogu li bakterije iskoristiti određene ugljikohidrata . Testira prisutnost kiseline ili plina proizvedenog iz ugljikohidrata vrenje. Mediji u svakoj epruveti sadrže jedan ugljikohidrata - u ovom slučaju glukoza, laktoza i saharoza.

Slično, kako se otkriva fermentacija laktoze? Kristalno ljubičasta i žučne soli inhibiraju rast gram-pozitivnih organizama što omogućuje odabir i izolaciju gram-negativnih bakterija. Enteričke bakterije koje imaju sposobnost da fermentirati laktozu Može biti otkriveno pomoću ugljikohidrata laktoza , a pH indikator neutralno crveno.

Također, zašto je fermentacija laktoze važna?

Primjeri namirnica napravljenih pomoću fermentacija laktoze uključuju jogurt, sir i fermentirano mliječni napici poput kefira. The vrenje ovaj proces pomaže ograničiti širenje neželjenih bakterija i drugih patogena jer povećava kiselost hrane. Također pojačava okuse.

Koji se mediji koriste za određivanje fermentacije laktoze?

MacConkey Agar (MAC) je selektivni i diferencijalni medij dizajniran za izolaciju i diferencijaciju enteričara na temelju njihove sposobnosti fermentacije laktoze. Žučne soli i kristal ljubičica inhibiraju rast gram -pozitivnih organizama. Laktoza osigurava izvor fermentiranih ugljikohidrata, omogućujući diferencijaciju.

Preporučeni: